En tant que client de la Myconian Collection, vous êtes libre de choisir parmi tous nos restaurants raffinés. Il vous suffit de demander à votre concierge de faire une réservation dans l’un d’eux et vous serez chaleureusement accueillis !

La Myconian Collection compte plus d’une douzaine de restaurants gastronomiques – dont trois Relais & Châteaux – ainsi que d’autres choix plus décontractés dont un bar à sushis. Ces établissements sont sous la direction d’une équipe de chefs exécutifs formés à l’étranger et passionnés par l’alliance de classiques avec des saveurs régionaux. Elle valorise des produits de saison pour créer une cuisine de renommée mondiale.

De par notre attachement pour nos racines mykoniennes, et en tant que l’une des familles les plus réputées de l’île pour son hospitalité, nous entretenons des liens très forts avec des agriculteurs et des pêcheurs locaux, certains remontant à trois décennies. Les tomates, concombres, aubergines, courgettes, poivrons, oignons, ail, citrons et herbes aromatiques biologiques comme la sauge, le thym, l’origan et le romarin sont cultivés exclusivement pour nos restaurants. Même notre sel est la fleur de sel la plus fine récoltée autour de l’île de Délos. En utilisant ces ingrédients issus du circuit court et de la pêche du jour, nos chefs exécutifs mettent leur touche personnelle pour que même le repas le plus simple se transforme en une expérience gastronomique sophistiquée qui allie la pureté des ingrédients aux saveurs de saison. Choisissez parmi les cuisines du monde, les options gastronomiques et les menus équilibrés. Il y a le grec traditionnel, le méditerranéen classique et la fusion asiatique : tous célébrant les richesses de la mer et le meilleur des produits locaux.

Parmi nos restaurants de cuisine raffinée : Efisia au Myconian Ambassador Relais & Châteaux, Baos à Korali, Kinjo Mykonos au Naia et Noa au Kyma, tous avec vue sur la ville de Mykonos. Et surplombant Élia : Panorama au sophistiqué Avaton, le Pavilion à l’Utopia, Cabbanes à Myconian Villa Collection, Ambrosia au Royal, Celebrities et notre bar à sushi Sishu à l’Imperial.