A história de nossa família
Há algo sobre uma empresa familiar, essa síntese de herança, lealdade e emoção, que explica a força de alguns dos grandes portfólios do mundo. Isso está no cerne do sucesso da Myconian Collection.
“Nossos pais construíram a Myconian Collection do zero e meus irmãos e eu temos tanto orgulho de nossas raízes quanto do nosso crescimento”, diz Vangelis Daktylides, referindo-se ao império da hospitalidade que inclui nove dos principais produtos de luxo hotéis em Mikonos. Três deles estão entre os cinco membros da Relais & Châteaux em toda a Grécia.
Origens Humildes
A Mikonos da juventude de George Daktylides era bem diferente da atual. A ilha tinha uma economia de escambo até meados dos anos 1950. “Nossa mãe vai lhe contar que, junto com todos os que viviam da terra, eles negociavam seus queijos, linguiças, peixes curados e produtos com os moradores da cidade contra importações como açúcar, farinha, café e espaguete, sem falar de cigarros, vendidos individualmente de uma grande caixa ”, explica Panos.
A ilha era um segredo bem guardado, até que os iates da alta sociedade dos anos 60 começaram a atracar por lá no caminho para as magníficas ruínas de Delos.
Como os sonhos se tornaram realidade
George voltou do serviço militar com grandes sonhos, incluindo o de obter permissão para se casar com a jovem Eleftheria de Delos. Para apoiá-los, ele dirigia um ônibus que transportava homens e materiais da cidade para as minas de barita. Ele convenceu seus irmãos a investir em um veículo e, em pouco tempo, com uma frota de 25 ônibus, eles administravam a única rede de transporte público da ilha. “Quando crianças, vendíamos passagens nos ônibus do nosso pai, o que era o sonho de qualquer menino”, diz Marios.
George decidiu que era hora de construir o primeiro hotel fora da cidade em Mikonos. Markos relata: “Um dia ele voltou para casa em um Caterpillar 920 que comprou de segunda mão. Ele cavou as fundações de nossos primeiros quatro hotéis e aquele se tornou seu conjunto de quatro rodas favorito, muito depois de ele poder ter qualquer carro que quisesse. ”
Ele se tornou o terceiro hoteleiro da ilha quando o Kohili de 25 quartos foi inaugurado em 1979. Situado bem acima do porto de Alefkandra e posicionado diretamente para os famosos moinhos de vento do século 16 na orla de Chora, ele tinha as vistas deslumbrantes do Egeu e foi um sucesso instantâneo: Korali foi construído um ano depois, dobrando a contagem de quartos.
Sacrifício e trabalho duro
O sucesso foi construído com base no trabalho árduo. Eleftheria preparou o café da manhã para todos os hóspedes, fez a limpeza e a lavanderia e forneceu refeições para os 40 operários da construção civil ocupados na construção do novo hotel. Ela também estava criando quatro filhos. Durante as férias de verão, eles deveriam ajudar no hotel, servindo bandejas de café da manhã, arrumando e limpando mesas e aprendendo o ofício. “Ainda sinto o cheiro do bolo que ela fez na nossa cozinha para o hotel”, lembra Vangelis. “Ela fica emocionada quando falamos sobre aqueles tempos; eles guardam memórias agridoces. Nossos pais sacrificaram tudo para criar oportunidades para nós. Papai trabalhava de manhã à noite e investia todos os lucros no negócio, e nossa mãe tinha um bom par de sapatos de domingo que só calçava antes de entrar na igreja ”.
O toque pessoal e a atenção aos detalhes resultaram em uma clientela fiel e uma reputação que se espalhou de boca em boca. Seis anos depois, Kyma e Kalypso se juntaram a Kohili e Korali. “O plano original de nosso pai era dar a cada um de seus quatro filhos um hotel quando ele se aposentasse, mas ele amava tanto dirigir aquele trator que construiu mais seis, começando com o primeiro hotel cinco estrelas da ilha.”, diz Marios.
Antecipando-se à crescente demanda por destinos de luxo, George comprou um terreno em 1986 na costa sul. O melhor terreno tinha vistas panorâmicas da baía de Platis Gialos, mas era dominado por grandes blocos de granito. Estes foram integrados em terraços para garantir vista para o mar de todos os quartos. Este hotel, o primeiro estabelecimento de luxo deste tipo na ilha, é obviamente o Ambassador.
Uma dinastia
“A essa altura, nossos pais perceberam que precisávamos de uma educação internacional em gestão. Nunca houve uma dúvida em nossas mentes sobre o que gostaríamos de fazer”, todos os quatro filhos, por sua vez, frequentaram a mundialmente famosa École Hotelière em Lausanne.
Quando os quatro irmãos voltaram para a ilha, eles concordaram com o pai que era hora de expandir novamente. Eles compraram o primeiro campo inclinado acima da praia arenosa de Elia e construíram o segundo hotel cinco estrelas, o Royal, em 2000. Ano após ano, eles garantiram mais campos e adicionaram à Myconian Collection o Imperial em 2002, a Villa Collection em 2012, Utopia em 2013 e Avaton em 2014.
“Não estamos planejando apenas um ano financeiro, mas também a próxima geração.”
Renovação e Inovação
Em 2015, o Ambassador foi renovado: (leia mais) Vangelis contratou o aclamado arquiteto Galal Mahmoud para assumir a transformação deste popular hotel Relais & Châteaux. “Aprendemos com nossos pais, que sempre se esforçaram para melhorar a si mesmos e aos negócios. Eles nos ensinaram sobre a necessidade de crescer e inovar. ”
Em 2016, começaram os trabalhos em Kyma, Korali e Naia.
Ainda hoje, cinco anos após deixar o cargo de CEO, George Daktylides continua ocupado. Sua ideia de relaxar é se envolver nos novos projetos, bem como garantir que todos os nove netos tenham um suprimento constante de comida “de verdade”. Ele faz suas rondas uma vez por semana em um Toyota Hilux com bandejas de ovos de fazenda no banco do passageiro,
cordeiro caseiro e carne de cabra ao fundo, além de queijo e bolo feito pela Eleftheria.
“Como você pode ver, já temos nossa própria aposentadoria talhada, é uma coisa boa sermos quatro irmãos, porque teremos muito trabalho pela frente”, diz Panos.
“Uma vez, alguém me perguntou que conselho nossos pais nos deram ao longo do caminho. Minha resposta foi curta: eles lideraram pelo exemplo. Em francês, eles têm um termo para isso, l’éducation silencieuse. Somos os críticos mais honestos e aliados leais uns dos outros. Quando equilibramos as demandas pragmáticas de um negócio competitivo com emoções profundamente enraizadas, não estamos planejando apenas um ano financeiro, mas também a próxima geração. ”
“Como nativos, há uma dependência mútua com o povo e a terra de Mikonos.”
Os hóspedes desfrutam de um sabor único da ilha graças ao relacionamento excepcional do hotel com os fornecedores. “Nos dias de nosso pai, nosso peixe fresco vinha de Nico, cujos filhos agora nos fornecem. O melhor dos produtos locais frescos é cultivado exclusivamente para nossos restaurantes gourmet. Muitos são fornecedores informais, como o velho amigo de nosso pai, Panagiotis, que caça polvo nas águas ao redor de Delos apenas para sua família e nosso chef. E, naturalmente, o cordeiro e o porco são de nosso pai. ”
“Há um sentimento real de que estamos todos conectados. Como nativos, há uma dependência mútua com o povo e a terra de Mikonos, e com o resto do mundo por meio de nossos hóspedes ”, diz Markos.
Muitos hóspedes voltam ano após ano, não apenas pela excelência do serviço, mas também buscando um elemento surpresa. “Precisamos seguir em frente. Grande hospitalidade é como sustentar o romance em um relacionamento sério. ”
É aí que mora o segredo: o verdadeiro luxo não pode ser transmitido apenas pela exclusividade, precisão e estética.
Para experimentar a coisa real, você precisa encontrar conexão familiar e um ethos compartilhado.
“Precisamos seguir em frente. Grande hospitalidade é como sustentar o romance em um relacionamento sério. ”
